Salut Ludodev,
Tout ce qui a attrait aux textes d'une extension est dans 99% des cas modifiables dans le fichier langue .ini de l'extension présent dans le répertoire /languages/fr-FR/ de ton Joomla (et administrator/languages/fr-FR/ pour les plugins).
Celui d'HikaShop se nomme : fr-FR.com_hikashop.ini
Je t'invite à ouvrir un autre fil de discussion si tu souhaites continuer sur le sujet