Site multilingue

Bonjour,
Je veux faire mon site Joomla 2.5 multilingue: français-anglais

Jusqu'à présent:J'ai activé les plugins de language, les languages sont installées, (onglet contenu y compris), j'ai insérer un module de changement de langue; La liste déroulante apparaît mais il n'y a rien à l'intérieur.
Peut-être est-ce du au fait que je n'ai pas encore copier et assigné les menus pour les approprier à leur langue mais bon.. J'aimerais valider avec vous, avant d'y mettre trop de temps :

1 : est-ce que je devrais attendre que le site soit totalement fini avant d'entreprendre la traduction?

2 : y a-t-il un moyen plus simple d'y parvenir?

Merci d'avance,
Micheline